下關沱茶企業(yè)簡介
沱茶是由團茶、姑娘茶（女兒茶）、餅形團茶一路演變而來。1902年，團茶運銷下關，下關的茶商永昌祥等在團茶的基礎上創(chuàng)制定型了外圓內(nèi)凹呈碗臼型的“碗形茶”，又因始創(chuàng)于大理（下關）而得名下關沱茶，從此揭開了百年沱茶發(fā)展歷史的第一頁，今已有122年歷史。1950年新中國成立后，云南省下關茶廠逐步整合了當時大理地區(qū)創(chuàng)辦于20世紀初的50余家大小茶葉商號，成為當時全國名列前茅的制茶大企業(yè)。
云南下關沱茶（集團）股份有限公司是一家集茶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的國家級龍頭企業(yè)，同時也是全國茶葉行業(yè)唯一一家同時擁有11頂國家級桂冠的制茶企業(yè)。百年下關沱茶，3次榮獲世界食品金冠獎，3次榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎，累計榮獲省部級以上大獎達50余項，是中國和云南茶葉品牌的經(jīng)典代表。2004年公司完成民營化改制，經(jīng)過幾代人的艱苦奮斗，企業(yè)現(xiàn)已成為歷史底蘊深、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動能力強、質(zhì)量技術優(yōu)、銷售網(wǎng)絡全、股權多元化和市場國際化的集團公司。
下關沱茶的優(yōu)勢與消費拓展
下關沱茶是世界的沱茶之源，是普洱茶中的精品，是云茶品牌的榮耀，也因產(chǎn)品馳名而升華為公司品牌和字號。
創(chuàng)制于大理市下關的下關沱茶是名副其實的世界沱茶之源。下關沱茶一直被當作緊壓茶的標桿和旗幟，以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄以及聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的“下關沱茶制作技藝”精制而成。在歷史上因沱茶的誕生，下關也成為了云南甚至全國的普洱茶原料儲運、緊壓茶加工和成品茶集散中心。
百年下關沱茶，3次榮獲世界食品金冠獎，3次榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎，累計榮獲省部級以上大獎達50余項，是中國和云南茶葉品牌的經(jīng)典代表。2019年-2021年下關沱茶連續(xù)3年被評為“云南省十大名茶”。2020年榮獲云南省政府質(zhì)量獎。企業(yè)率先在全省茶行業(yè)進行了綠色食品認證，順利完成了三體系（HACCP、ISO22000、ISO9001）認證建設和美國FDA認證，是引領云茶產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展的頭部品牌。
公司毛茶原料主要來自臨滄、普洱、西雙版納、大理等全省6州市30余縣市，可帶動全省10萬戶40余萬茶農(nóng)脫貧增收。公司按照高質(zhì)量發(fā)展要求，抓住茶業(yè)產(chǎn)業(yè)革命機遇，瞄準世界一流目標，打造和提升傳承百年的下關沱茶“綠色食品牌”，認證綠色食品基地面積共51736畝，有效促進產(chǎn)業(yè)升級，這也為下關沱茶的產(chǎn)品線奠定了堅實的基礎。
擁抱消費
始終堅持把消費者放在第一位
為了構建并拓展下關沱茶的銷售渠道及消費群體，我們始終致力于不斷優(yōu)化渠道體系。涵蓋了從傳統(tǒng)經(jīng)銷商網(wǎng)絡的深耕細作，專賣店布局的合理規(guī)劃，到對山頭古樹茶資源的深度開發(fā)與利用，以形成差異化特色的產(chǎn)品體系，旨在全面滿足消費者的不同需求。這些產(chǎn)品包括以經(jīng)典傳統(tǒng)的松鶴沱茶、銷法沱茶、寶焰沱茶以及七子鐵餅為基礎的產(chǎn)品體系，致力于精準對接消費者的獨特偏好與需求，始終堅持將消費者放在第一位。
公司在全國32個省（區(qū)市）、香港及馬來西亞、加拿大、韓國和英國等地臨街店面和茶葉市場開設統(tǒng)一形象、規(guī)范管理的實體加盟專賣店和專柜900余家，通過終端店面向消費者提供優(yōu)質(zhì)服務，提升品牌影響力。與此同時，積極拓展線上銷售渠道，在京東、天貓、抖音等主流電商平臺開設官方自營旗艦店，同時聯(lián)動專賣體系建成電商聯(lián)盟，實現(xiàn)線上線下聯(lián)動、協(xié)調(diào)和互補。
擁抱科技
用更高更好的科學技術
應用到生產(chǎn)經(jīng)營實踐中
“百年沱茶制作技藝”和“百年拼配技藝”是企業(yè)的核心技術競爭力。下關沱茶銀橋新廠區(qū)已建成“自動化、清潔化、標準化”的加工線，由高原倉普洱茶陳化中心、百年技藝及綠色食品生產(chǎn)加工基地、中國（下關）沱茶研究院、國家茶葉加工技術研發(fā)分中心、下關沱茶館等功能主體構成。不僅集成了全云南最大的普洱茶原料倉儲陳化基地，還配備了最新的智能成品茶倉儲系統(tǒng)等硬件設施。技術質(zhì)量始終在茶行業(yè)領先。
公司年均開發(fā)新品15個以上，擁有專利120余項，主要專利成果及核心技術成果，都有效應用于工藝優(yōu)化與改進設備，包括普洱茶聯(lián)機篩分技術、普洱茶標準陳化技術、空氣能干燥工藝、高品質(zhì)小沱茶生產(chǎn)工藝、自動化潮茶技術、智能化揀剔普洱茶半制品非茶類夾雜物技術等，我們用更高更好的科學技術，應用到生產(chǎn)經(jīng)營實踐中。不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，同時也提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了能源消耗，實現(xiàn)了節(jié)能減排的目標，為公司帶來了良好的效益，也為社會帶來了良好的環(huán)境保護效益。
擁抱標準
只有堅持產(chǎn)品標準才是能夠做強做大的基礎
作為中國工程院院士、中國（下關）沱茶研究院名譽院長劉仲華在講話中強調(diào)，“中國茶產(chǎn)業(yè)需要持續(xù)化發(fā)展必須實施標準化，沒有標準化就不會有品牌化，就不會有真正的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化，只有堅持產(chǎn)品標準才是能夠做強做大的基礎?！?
2024年3月25日，全國茶葉標準樣品工作會議暨沱茶國家標準樣品發(fā)布會在云南大理下關沱茶銀橋廠區(qū)下關沱茶館圓滿舉行。下關沱茶以茶葉消費市場、文化體驗消費為導向，以消費品標準促進提升消費提質(zhì)升級為目標，發(fā)布實施了《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)下關沱茶制作技藝》地方標準、《下關青磚茶》企業(yè)標準，構建了獨具特色的下關沱茶消費品標準體系，實現(xiàn)了標準體系與ISO9001、ISO22000、HACCP三體系的有效融合。
下關沱茶是一家有標準化意識的企業(yè)。作為沱茶起源和發(fā)展的經(jīng)歷者、傳承者和見證者，參與了多項國家標準起草，技術中心已成為"國家茶葉加工技術研發(fā)分中心"，并承擔了多項國家、省級相關課題研究。在“標準化+創(chuàng)新非遺傳承保護路徑、低氟健康茶消費升級、工文旅新業(yè)態(tài)發(fā)展”等方面形成特色典型。未來下關沱茶也將會執(zhí)行好相關標準，強化企業(yè)的質(zhì)量管理，做好模范帶頭作用，來引領茶行業(yè)的生產(chǎn)和銷售。
擁抱綠色
提倡綠色節(jié)能，實現(xiàn)全面可持續(xù)發(fā)展
茶，作為一種綠色、健康的飲品，承載著自然的饋贈和文化的傳承，每一杯茶都承載著來自自然界綠葉的精華與韻味。
銀橋新廠區(qū)的建設為我們的綠色發(fā)展，奠定了非常良好的基礎。在新廠區(qū)設計和施工過程中，采用了多項節(jié)能減排技術。生產(chǎn)過程中，采用先進的環(huán)保設備和工藝，有效降低廢氣、廢水和固體廢棄物的排放。建立了完善的環(huán)境監(jiān)測體系，確保所有排放均符合國家環(huán)保標準。廠區(qū)內(nèi)部廣泛種植本地樹種，不僅美化了環(huán)境，還為廠區(qū)提供了天然的遮陽和降溫效果。此外，我們還引入了雨水收集系統(tǒng)，用于灌溉和廠區(qū)清潔，大大減少了水資源的浪費。
在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，在追求經(jīng)濟效益的同時，下關沱茶更加注重生態(tài)保護和文化的傳播，為消費者提供更安全、更健康的茶產(chǎn)品。未來，我們還將繼續(xù)探索和實踐更多的環(huán)保技術和管理方法，不斷優(yōu)化我們的綠色發(fā)展戰(zhàn)略，相信銀橋新廠區(qū)將成為行業(yè)內(nèi)的綠色發(fā)展標桿，引領更多的企業(yè)加入到綠色發(fā)展的行列中來。
讓茶成為連接過去與未來、人與自然的紐帶，共同邁向一個更加和諧、可持續(xù)發(fā)展的美好未來。
深化與各領域的合作
探索多元化的傳播渠道和方式
為樹立公司整體品牌形象，發(fā)揮品牌提升和產(chǎn)品形象塑造的重要作用。緊跟時代步伐，下關沱茶開拓微博、微信、抖音、騰訊等新媒體宣傳平臺，搭建平臺開展線上直播，實現(xiàn)公司動態(tài)信息及時與外界傳達分享。
在銀橋新廠區(qū)建設兼品牌展示與體驗功能的下關沱茶館。在北京、上海、廣東、等二十余個城市，乃至韓國、意大利、加拿大等世界各地參加約五十余場茶博會及茶文化展，“非遺”活態(tài)展示不僅讓廣大茶友能夠親身體驗下關沱茶的加工制作過程，借助展會平臺將下關沱茶品牌推向全國、走向世界。
在品牌傳播的持續(xù)努力中，我們將進一步深化與各領域的合作，探索多元化的傳播渠道和方式。未來我們還將通過文旅融合、亮點打造、優(yōu)勢發(fā)揮及校企合作，以更加全面、深入的方式發(fā)揮品牌提升和產(chǎn)品形象塑造的重要作用。
文旅融合
穩(wěn)固傳統(tǒng)消費市場的基礎上，重視年輕的消費群體，以“大理旅游”為基礎，面向文化旅游市場，成立專項文旅公司，打造出3-5家文旅專賣體系，開發(fā)面向旅游市場的特色化產(chǎn)品。
亮點打造
根據(jù)不同特色市場的目標，打造差異化產(chǎn)品。西藏地區(qū)：寶焰緊茶；山西運城（關公故里）：與關公文化相結(jié)合的產(chǎn)品；內(nèi)蒙古（專項景區(qū)）：景區(qū)特色產(chǎn)品；川渝地區(qū)：客棧協(xié)會、茶館協(xié)會合作產(chǎn)品。
優(yōu)勢發(fā)揮
結(jié)合不同行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)，合作開發(fā)特色產(chǎn)品。
校企合作
開展校企結(jié)合，科研合作模式，借助合作平臺協(xié)同產(chǎn)學研合作、科研成果轉(zhuǎn)化。通過外部科研力量的加持，內(nèi)外發(fā)力不斷為產(chǎn)品賦能、為品牌發(fā)展賦能。
2022年下關沱茶銀橋廠區(qū)成為云南省唯一入選的國家級工業(yè)旅游示范基地。2024年2月29日下關沱茶下關廠區(qū)被列入“云南省首批工業(yè)遺產(chǎn)名單”，它是行業(yè)工業(yè)化發(fā)展的先驅(qū)者、是國民經(jīng)濟發(fā)展的建設者、是中華文化的傳承者、是社會科技進步的參與者、是民族團結(jié)進步的見證者，它必當能夠在時間的洪流中傲然屹立、賡續(xù)傳承、蓬勃發(fā)展、生生不息。
來源：云南省普洱茶協(xié)會
